Borrachitos con Coco

Esta receta la puedes tener lista en 15 minutos. Así que no hay excusas para hacer repostería casera, que da muchas satisfacciones.

·       1 bote pequeño de leche condensada

·       1 copa de coñac o brandy (u otro licor)

·       100 cc de agua fría

·       100 g, de coco rallado

·       1 paquete de sobaos pasiegos

- Batir la leche condensada con el licor y el agua.

- Poner en un cuenco

- Mojar los sobaos por los dos lados (sin empapar)

- Rebozar con el coco

Y listo!!! Bonapetí!!

Espirales de canela

Esta receta es súper fácil y en media hora está lista.

Para 24 unidades

·         2 placas de hojaldre congelado,  cuadrados o rectangulares

·         100 g de azúcar moreno

·         100 g de margarina derretida

·         2 cucharadas colmadas de canela molida

·         1 huevo batido

Para el glaseado que lo cubre:

·         100 cc de zumo de melocotón o de manzana

·         1 cucharada de azúcar

·         1/ sobre de gelatina neutra

-          Derretir la margarina en el microondas 30 segundos temperatura máxima

-          Añadirle el azúcar y la canela, haciendo una papilla espesa

-          Abrir las dos masas de hojaldre sin estirar con el rodillo

-          Dividir esta masa en dos y volcar sobre los hojaldres

-          Pintar con una brocha toda la superficie hasta los mismos bordes

-          Enrollar la masa formando un rulo

-          Cortar en doce trozos cada rollo

-          Colocar en una bandeja de horno sobre papel parafinado

-          Pintar con el huevo batido

-          Hornear aproximadamente ½ hora a 180º o hasta que estén muy dorados

-          Sacar y dejar enfriar

-          GLASEADO: añadir la gelatina con el azúcar y el zumo,  poner al fuego moviendo con unas varillas hasta que espese. Pintar en caliente los rulos y espolvorear con azúcar moreno.
BONAPETI!!

Pollo al ajillo

·       1 pollo troceado o 4 contra-muslos

·       1 cabeza de ajos pelados y enteros

·       1 hoja de laurel

·       Medio vaso de aceite de oliva

·       1 pastilla de caldo de pollo ( o sal )

·       Pimienta molida

·       8 zanahorias

·       1 vaso de vino blanco suave.

No quitar la piel al pollo.

Añadir el aceite a una olla donde vayamos a freír el pollo por todos lados dorándolo bastante.

Sacar los trozos fritos a un plato y en ese mismo aceite dorar los ajos enteros con la hoja de laurel.

Añadir el pollo junto a la pastilla de caldo de ave, la pimienta y el vino.

Pelar las zanahorias y añadirlas enteras (esto es opcional, también se le pueden poner patatitas peladas y enteras)

Remover poco. Tapar media hora, removiendo poco, para que el pollo no se deshaga.

Dejar destapado para reducir la salsa y quede la que se os apetezca.

Bonapetí!!!!